امروزه کاربرد اسانس‌ها در صنایع جایگاه ویژه ای یافته است. اسانس پونه از اسانس‌های گیاهی نام آشنا همره با خواص دارویی خارق العاده است. خواص اسانس پونه موجب شده است تا از این ماده در بسیاری از تولیدات صنایع غذایی و همین طور صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده شود. کاربرد اسانس پونه در معطر نمودن انواع دمنوش ها نیز کارایی دارد.
