شیره مویز برای کم خونی و تقویت حافظه، کاهش غلظت خون مفیده وسرشار از ویتامین C میباشد ترکیبات سیاه یا قرمز موجود در مویز آنتوسیانین ها و پلی فنول ها هستند که خاصیت بسیاری دارند. این ماده ضد سرطان و ضد آلزایمر است. مقدار بالای آنتوسیانین باعث شده ارزش مویز بسیار بالاتر و کاملتر از انگور سبز باشد. ترکیب مویز تاثیر بسیار زیادی در پیشگیری از بیماری آلزایمر دارد.
