عرق کاهو جز عرقیات گیاهی پرکاربرد بوده است.
عرق این گیاه مانند خودش با وجود کالری پایین و فیبر بالا در لاغری بسیار موثر است و باعث کاهش اشتها می شود، این گیاه می تواند نفخ و تجمع آب در بدن را از ببرد و باعث کاهش وزن شود.
به طور کلی کاهو شاخص گلیسمی پایینی دارد و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد، مقدار زیاد کاروتنوئید موجود در عرق و خود این گیاه ضد دیابت است و سطح گلوکز خون را پایین آورده و در درمان دیابت موثر است. عرق این گیاه باعث بهتر شدن هضم و از بین بردن نفخ می شود و می تواند معده درد را کاهش دهد، این گیاه به دلیل فیبر و سلولز فراوان در خود حرکت روده ها را بهبود بخشیده و در درمان یبوست و اسهال مفید است.
کاهو سرشار از ویتامین آ است که باعث افزایش گردش خون در پوست صورت می شود و فیبر موجود در این گیاه به طور طبیعی پوست را درخشان تر می کند، این گیاه ضد آفتابی طبیعی است که پوست را در برابر اشعه UV محافظت می کند، از طرفی دیگر از کمپرس و ضماد کاهوی پخته برای درمان آفتاب سوختگی می توان استفاده کرد، ویتامین آ، ث، ب و پتاسیم موجود در این گیاه برای درمان جوش های صورت هم مفید است.
:
